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Ristorante Posta

Dopo aver frequentato la scuola Alberghiera di Losanna tra il 2004 e il 2008, Francesco Donati, il titolare, torna in Ticino e si stabilisce a Lugano. Le diverse esperienze lavorative maturate durante e post Università gli permettono di ritirare l’Osteria Trani, locale storico del Luganese fine 2011.  Da ottobre 2020 diventa proprietario anche dello storico Ristorante della Posta a Carona.

Splendido e pittoresco paese carateristico, Carona, si trova a 15 minuti dal centro di Lugano. Il nucleo storico, il parco San Grato e l’eccezionale patrimonio storico e artistico ne fanno un destinazione perfetta durante un soggiorno in Ticino.

Il ristorante della Posta si trova nel nucleo del Paese, vanta un bellissimo giardino ombreggiato da Glicini centenari e da una splendida magnolia. L’ambiente caloroso e tradizionale all’interno ricorda le osterie di una volta. Potrete gustare pietanze della tradizione ticinese e italiana vicino al camino della sala principale. Mentre La cantina a vista nasconde numerose referenze locali ed internazionali.

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Lo chef Alessandro Calvarese, Piemontese è a vostra completa disposizione per farvi scoprire le sue ricette.

 

In sala, Fabio Galluzzo, gerente del ristorante, appassionato di enogastronomia si farà un piacere di accompagnarvi durante la vostra visita al Ristorante della Posta.

 

Vi auguro un felice momento al Posta!!

           

​Francesco

ABOUT

IL TEAM

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Alessandro Calvarese

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Francesco Donati

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Fabio Galluzzo

Team
MENUS

IL Menu

I nostri antipasti…

 

L’insalata verde o mista e vinaigrette della casa                                                                                                    8.00/10.00

I nostri crostini con paté di fegatini di pollo e cipolla rossa caramellata                                                            10.00

La zuppa del momento…                                                                                                                                                                  --

Il tagliere dei nostri salumi con gnocco fritto fatto in casa                                                                                     21.00

La battuta di manzo al coltello e maionese all’acciuga                                                                                      19.00/34-00

La tartare di tonno fresco, riduzione di soia e sesamo                                                                                                 21.00

L’uovo “poché” con asparagi verdi e salsa olandese                                                                                                      23.00

L’antipasto misto del Posta…                                                                                                                                                   26.00

 

Se preferite un primo…

 

I Classici ravioli del Plin al sugo di brasato                                                                                                           16.00/25.00

Il risotto allo zafferano, asparagi e formagella dell’alpe                                                                                     27.00

La classica Carbonara di Alessandro                                                                                                                                    19.00

I ravioli di burrata, salsa di pomodoro datterino e basilico                                                                               14.00/26.00

I tagliolini all’uovo al ragù di manzo e salsiccia di vitello                                                                                           27.00

I Paccheri al sugo di branzino alla ligure, pomodorini, pinoli, olive                                                                        27.00

I ravioli ripieni ai carciofi al ragù bianco d’agnello                                                                                                        26.00

 

I nostri secondi

 

Il Rib-eye di manzo svizzero (250gr) alla griglia                                                                                                             37.00

Lo stinco di maiale cotto al forno in salsa alla birra                                                                                                  29.00

Gli scottadito d’agnello alla griglia, salsa alla menta e prezzemolo                                                                    42.00

Il branzino in umido alla mediterranea                                                                                                                               39.00

I calamari alla piastra, schiacciata di patate al prezzemolo                                                                                           33.00

                                            

 

Per finire in bellezza…

 

L’assortimento di formaggi                                                                                                                                                     21.00

La selezione di gelati e sorbetti                                                                                                                                           4.00

La torta al cioccolato e caramello salato.                                                                                                                       11.00

Il semifreddo alle fragole e salsa al cioccolato fondente                                                                                    10.00

Il classico Tiramisù                                                                                                                                                                     10.00

La crême brulée                                                                                                                                                                          10.00

Si prega di avvisare il personale di servizio in caso di allergie e/o intolleranze

Provenienze: Pesci: FAO, Grecia, AU Carni e salumi: CH/Arg*/IT/UY/GB*

*Può essere stato prodotto con sostanze ormonali per aumentare le prestazioni degli animali 

CONTATTO

Via Principale 35,
6914 Carona
091 649 72 66
info@postacarona.ch
    lunedì e martedì             CHIUSO
 
mercoledì / Domenica      11.00 - 15.00
                                       17.30 - 24.00
*orario cucina      11.45 - 14.00
18.30 - 22.00

GRAZIE!

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