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Ristorante Posta

Dopo aver frequentato la scuola Alberghiera di Losanna tra il 2004 e il 2008, Francesco Donati, il titolare, torna in Ticino e si stabilisce a Lugano. Le diverse esperienze lavorative maturate durante e post Università gli permettono di ritirare l’Osteria Trani, locale storico del Luganese fine 2011.  Da ottobre 2020 diventa proprietario anche dello storico Ristorante della Posta a Carona.

Splendido e pittoresco paese carateristico, Carona, si trova a 15 minuti dal centro di Lugano. Il nucleo storico, il parco San Grato e l’eccezionale patrimonio storico e artistico ne fanno un destinazione perfetta durante un soggiorno in Ticino.

Il ristorante della Posta si trova nel nucleo del Paese, vanta un bellissimo giardino ombreggiato da Glicini centenari e da una splendida magnolia. L’ambiente caloroso e tradizionale all’interno ricorda le osterie di una volta. Potrete gustare pietanze della tradizione ticinese e italiana vicino al camino della sala principale. Mentre La cantina a vista nasconde numerose referenze locali ed internazionali.

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Gli chef Alessandro Calvarese e Jacopo Rovetini, rispettivamente Piemontese e Toscano, con l’aiuto di Giuseppe, sono a vostra completa disposizione per farvi scoprire le loro ricette.

 

In sala, Francesco Mennoia, gerente del ristorante, appassionato di enogastronomia si farà un piacere di accompagnarvi durante la vostra visita al Ristorante della Posta.

 

Vi auguro un felice momento al Posta!!

           

​Francesco

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IL TEAM

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Alessandro Calvarese

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Fabio Galluzzo

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Francesco Donati

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Antonio  Lombardo

 
 

IL Menu

I nostri antipasti…

 

Insalata verde o mista con vinaigrette della casa                                                                                                   8.00/10.00

I nostri crostini con paté di fegatini di pollo e cipolla rossa caramellata                                                            10.00

La zuppa del momento                                                                                                                                                                13.00

Il tagliere di salumi del cacciatore                                                                                                                                       18.00

La battuta di manzo al coltello, porcini fritti e petali di parmigiano                                                                         21.00

L’insalatina di porcini, scaglie di grana e misticanza                                                                                                         18.00

La bruschetta con funghi e salsiccia nostrana                                                                                                                 15.00

I moscardini in umido leggermente piccante                                                                                                                       18.00

 

 

Se preferite un primo…

 

La pasta e fagioli con i maltagliati all’uovo                                                                                                                         16.00

I Classici ravioli del Plin al brasato, salvia,  burro d’alpeggio e nocciole                                                             26.00

Il risotto mantecato ai funghi porcini                                                                                                                                 27.00

Gli spaghetti alla chitarra ai funghi porcini                                                                                                                      27.00

Le crespelle ripiene ai funghi e luganighetta con besciamella al Casera                                                             26.00

La classica Carbonara di Alessandro                                                                                                                                    19.00

I ravioli di burrata, salsa di pomodoro datterino e basilico                                                                              13.00/24.00

Il risotto alla zucca e büscion di capra                                                                                                                             26.00

 

I nostri secondi

 

L’Entrecôte di manzo svizzero (250gr) al pepe verde                                                                                                    48.00

Il classico Ossobuco di vitello, purea di patate e verdurine                                                                                        41.00

Il Cordon bleu di vitello del Posta                                                                                                                                     43.00

Il filetto di cervo, crostino di polenta e salsa all’uva                                                                                                 39.00

Il petto d’anatra all’arancia e i suoi contorni                                                                                                                   33.00

Il filetto di rombo ai porcini e patate                                                                                                                                   37.00

 

Novità: La nostra Fondue Chinoise di manzo, le sue salse e contorni                                                                        41.00

                                            

 

Per finire in bellezza…

 

L’assortimento di formaggi                                                                                                                                                     21.00

La selezione di gelati e sorbetti                                                                                                                                           4.00

La nostra pannacotta                                                                                                                                                                   9.00

La classica torta di pane e gelato alla grappa                                                                                                                 10.00

Il semifreddo del giorno…                                                                                                                                                     9.00

Il classico Tiramisù                                                                                                                                                                     9.00

Si prega di avvisare il personale di servizio in caso di allergie e/o intolleranze

Provenienze: Pesci: FAO, Grecia, AU Carni e salumi: CH/Arg*/IT/UY/GB*

*Può essere stato prodotto con sostanze ormonali per aumentare le prestazioni degli animali 

CONTATTO

Via Principale 35,
6914 Carona
091 649 72 66
info@postacarona.ch
    lunedì e martedì             CHIUSO
 
mercoledì / Domenica      11.00 - 15.00
                                       17.30 - 24.00
*orario cucina      11.45 - 14.00
18.30 - 22.00

GRAZIE!