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Ristorante Posta

Dopo aver frequentato la scuola Alberghiera di Losanna tra il 2004 e il 2008, Francesco Donati, il titolare, torna in Ticino e si stabilisce a Lugano. Le diverse esperienze lavorative maturate durante e post Università gli permettono di ritirare l’Osteria Trani, locale storico del Luganese fine 2011.  Da ottobre 2020 diventa proprietario anche dello storico Ristorante della Posta a Carona.

Splendido e pittoresco paese carateristico, Carona, si trova a 15 minuti dal centro di Lugano. Il nucleo storico, il parco San Grato e l’eccezionale patrimonio storico e artistico ne fanno un destinazione perfetta durante un soggiorno in Ticino.

Il ristorante della Posta si trova nel nucleo del Paese, vanta un bellissimo giardino ombreggiato da Glicini centenari e da una splendida magnolia. L’ambiente caloroso e tradizionale all’interno ricorda le osterie di una volta. Potrete gustare pietanze della tradizione ticinese e italiana vicino al camino della sala principale. Mentre La cantina a vista nasconde numerose referenze locali ed internazionali.

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Lo chef Alessandro Calvarese, Piemontese è a vostra completa disposizione per farvi scoprire le sue ricette.

 

In sala, Fabio Galluzzo, gerente del ristorante, appassionato di enogastronomia si farà un piacere di accompagnarvi durante la vostra visita al Ristorante della Posta.

 

Vi auguro un felice momento al Posta!!

           

​Francesco

ABOUT

IL TEAM

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Alessandro Calvarese

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Francesco Donati

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Fabio Galluzzo

Team
MENUS

IL Menu

I nostri antipasti…

 

Insalata verde o mista con vinaigrette della casa                                                                                                   8.00/10.00

I nostri crostini con paté di fegatini di pollo e cipolla rossa caramellata                                                            10.00

Il minestrone di verdure ticinese                                                                                                                                          14.00

Il tagliere dei nostri salumi con focaccia della casa al rosmarino                                                                          19.00

La battuta di manzo al coltello, capperi fritti e büscion                                                                                               18.00

La tartare di tonno fresco, burrata e pistacchi di Bronte DOP                                                                                     21.00

 

 

Se preferite un primo…

 

I Classici ravioli del Plin al sugo di brasato                                                                                                           16.00/25.00

Il risotto ai porri fondenti e caprino con nocciole tostate                                                                                      25.00

La classica Carbonara di Alessandro                                                                                                                                    19.00

I ravioli di burrata, salsa di pomodoro datterino e basilico                                                                               13.00/24.00

Le tagliatelle alla norcina con salsiccia e tartufo nero                                                                                            29.00

I Paccheri al ragù di tonno fresco, olive taggiasche e capperi                                                                                  26.00

 

I nostri secondi

 

Il Rib-eye di manzo svizzero (250gr) alla griglia                                                                                                             36.00

Le costolette di agnello panate alle erbette di Provence                                                                                         43.00

Lo stinco di maiale cotto al forno in salsa alla birra                                                                                                  29.00

La scottata di tonno rosso e salsa di erbette fresche, pomodoro e aglio                                                          42.00

 

Novità: La nostra Fondue Chinoise di manzo, le sue salse e contorni                                                                        41.00

                                            

 

Per finire in bellezza…

 

L’assortimento di formaggi                                                                                                                                                     21.00

La selezione di gelati e sorbetti                                                                                                                                           4.00

La torta al cioccolato e caramello salato                                                                                                                      10.00

Il semifreddo al mandarino e peperoncino, salsa al cioccolato fondente                                                          9.00

La pannacotta ai frutti di bosco                                                                                                                                              9.00

Il classico Tiramisù                                                                                                                                                                     9.00

Si prega di avvisare il personale di servizio in caso di allergie e/o intolleranze

Provenienze: Pesci: FAO, Grecia, AU Carni e salumi: CH/Arg*/IT/UY/GB*

*Può essere stato prodotto con sostanze ormonali per aumentare le prestazioni degli animali 

CONTATTO

Via Principale 35,
6914 Carona
091 649 72 66
info@postacarona.ch
    lunedì e martedì             CHIUSO
 
mercoledì / Domenica      11.00 - 15.00
                                       17.30 - 24.00
*orario cucina      11.45 - 14.00
18.30 - 22.00

GRAZIE!

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