francesco posta_0002_IMG_6762.jpg

Ristorante Posta

Dopo aver frequentato la scuola Alberghiera di Losanna tra il 2004 e il 2008, Francesco Donati, il titolare, torna in Ticino e si stabilisce a Lugano. Le diverse esperienze lavorative maturate durante e post Università gli permettono di ritirare l’Osteria Trani, locale storico del Luganese fine 2011.  Da ottobre 2020 diventa proprietario anche dello storico Ristorante della Posta a Carona.

Splendido e pittoresco paese carateristico, Carona, si trova a 15 minuti dal centro di Lugano. Il nucleo storico, il parco San Grato e l’eccezionale patrimonio storico e artistico ne fanno un destinazione perfetta durante un soggiorno in Ticino.

Il ristorante della Posta si trova nel nucleo del Paese, vanta un bellissimo giardino ombreggiato da Glicini centenari e da una splendida magnolia. L’ambiente caloroso e tradizionale all’interno ricorda le osterie di una volta. Potrete gustare pietanze della tradizione ticinese e italiana vicino al camino della sala principale. Mentre La cantina a vista nasconde numerose referenze locali ed internazionali.

posta carona_0019_IMG_0471.jpg

Gli chef Alessandro Calvarese e Jacopo Rovetini, rispettivamente Piemontese e Toscano, con l’aiuto di Giuseppe, sono a vostra completa disposizione per farvi scoprire le loro ricette.

 

In sala, Francesco Mennoia, gerente del ristorante, appassionato di enogastronomia si farà un piacere di accompagnarvi durante la vostra visita al Ristorante della Posta.

 

Vi auguro un felice momento al Posta!!

           

​Francesco

francesco posta_0001_IMG_6765
press to zoom
posta carona_0020_IMG_0465
press to zoom
posta 2021-044
press to zoom
posta carona_0041_IMG_0330
press to zoom
posta 2021-012
press to zoom
posta 2021-008
press to zoom
posta 2021-016
press to zoom
posta 2021-021
press to zoom
posta 2021-041
press to zoom
posta 2021-054
press to zoom
posta 2021-049
press to zoom
posta carona_0035_IMG_0357
press to zoom
posta carona_0018_IMG_0469
press to zoom
francesco posta_0016_IMG_6704
press to zoom
francesco posta_0030_IMG_6653
press to zoom
francesco posta_0003_IMG_6756
press to zoom
1/1
 

IL TEAM

posta carona_0011_IMG_0583.jpg

Alessandro Calvarese

posta carona_0010_IMG_0579.jpg

Giuseppe Modica

posta carona_0022_IMG_0458.jpg

Francesco Donati

Fabio Galluzzo-Direttore posta_edited.jpg

Fabio Galluzzo

Andrea Vismara -  Chef di cucina posta _edited.jpg

Andrea Vismara

Antonio lombardo- Responsabile di sala posta_edited.jpg

Antonio  Lombardo

 
 

IL Menu

I nostri antipasti…

 

I nostri crostini con paté di fegatini di pollo e cipolla rossa caramellata                                               10.00

La zuppa del momento                                                                                                                                                                13.00

Il tagliere dei nostri salumi e pane croccante                                                                                                                  17.00

La battuta di manzo al coltello, capperi fritti e robbiola                                                                                            18.00

La tartare di branzino alla mediterranea                                                                                                                            19.00

La mozzarella di bufala campana e prosciutto crudo                                                                                                    17.00

La nostra insalata di polipo                                                                                                                                                      18.00                 

 

 

Se preferite un primo…

 

Gli gnocchetti fatti in casa ai frutti di mare                                                                                                                      26.00

I Classici ravioli del Plin al brasato, il suo sugo e parmigiano                                                                         16.00/25.00

Il risotto mantecato al pesto di basilico, pomodorini e gamberi                                                                               26.00

La classica Carbonara di Alessandro                                                                                                                                    19.00

La lasagna al ragù alla Bolognese                                                                                                                                       18.00

I ravioli di burrata, salsa di pomodoro datterino e basilico                                                                               13.00/24.00

 

I nostri secondi

 

L’Entrecôte di manzo svizzero (250gr) alla griglia                                                                                                        46.00

La suprema di Faraona con salsa al bacon e taleggio                                                                                                   32.00

Il classico Ossobuco di vitello, purea di patate e verdurinE                                                                                       41.00

La tagliata di Secreto Iberico marinato alla birra, patate e verdure                                                                         33.00

Il Classico Cordon bleu di vitello                                                                                                                                      43.00

I tentacoli di polpo alla piastra, riduzione di Merlot e peperoni                                                                              36.00

Il filetto di branzino alla ligure                                                                                                                                         35.00 

I gamberoni alla griglia, rucola e scaglie di grana                                                                                                       29.00

                                            

 

Per finire in bellezza…

 

L’assortimento di formaggi                                                                                                                                                     21.00

La selezione di gelati e sorbetti                                                                                                                                           4.00

La nostra pannacotta                                                                                                                                                                   9.00

La classica torta di pane e gelato alla grappa                                                                                                                 10.00

Il semifreddo del giorno…                                                                                                                                                     9.00

Il classico Tiramisù                                                                                                                                                                     9.00

Si prega di avvisare il personale di servizio in caso di allergie e/o intolleranze

Provenienze: Pesci: FAO, Grecia, AU Carni e salumi: CH/Arg*/IT/UY/GB*

*Può essere stato prodotto con sostanze ormonali per aumentare le prestazioni degli animali 

Clicka per scaricare

CONTATTO

Via Principale 35,
6914 Carona
091 649 72 66
info@postacarona.ch
    lunedì e martedì             CHIUSO
 
mercoledì / Domenica      11.00 - 15.00
                                       17.30 - 24.00
*orario cucina      11.45 - 14.00
18.30 - 22.00

GRAZIE!